■国産最高級オーストリッチ生肉

オーストリッチとは駝鳥（ダチョウ）の事ですが、日本でも注目されている食肉のひとつです。

アレルギーでお悩みの愛犬家の皆様への新鮮で安全で安心してご提供できる動物性蛋白源として馬肉に続き、オーストリッチはどうだろうかと考えておりました。

オーストリッチの食肉産業はまだ始まったばかりとも言え、皆さん試行錯誤されています。

そんな中でも強い信念とこだわりを持って、とても誠実に取り組んでおられる「飛騨オーストリッチ」さんから新鮮で安心できる素晴らしいオーストリッチのお肉をご提供頂くことができました。

飼育環境や管理はとても素晴らく、食餌にもこだわり、牧草地でアルファルファやホワイトクローバーなどできるだけ自然な形で安全なものを与え、広い運動場なども完備した牧場です。

精肉も人間の生食用で加工されているのでとても衛生的で新鮮なお肉を瞬間冷凍しそのままご家庭にお届けいたします。

肉質は１００ｇ当たり
カロリー　　　１１４Ｋｃａｌ
蛋白質　　　　　２５．８ｇ
脂質　　　　　　　２．３ｇ
コレステロール　６８．０ｍｇ
鉄　　　　　　　　２．９ｍｇ

ととてもヘルシーです。

食肉はすべて人間食用のものですが、そのうち、整形時出る形や大きさが不揃いの肉を大き目のミンチにして、脂肪分を少しと筋（コラーゲン）を配合しました。

オーストリッチの脂肪の中にはオレイン酸、リノール酸、リノレン酸、パルチミン酸などが豊富に含まれています。
また、皮膚への高い浸透性と、皮膚組織の再生、細胞の活性化を助ける働きをする事で注目されているパルミトレイン酸が多く含まれます。

オレイン酸・・・ＨＤＬコレステロールを低下させずにＬＤＬコレステロールを低下させる効果があります。

リノール酸・・・皮膚の水分を保つ角質層のバリア機能に深く関係します。血中コレステロールを下げる効果もあります。

リノレン酸・・・皮膚の炎症を抑える働きがあります。

それに天然のコラーゲン（筋）をミンチにして合わせてあります。

一見白っぽく見えるのはこのコラーゲン（筋）です。

アレルギーの代用として、手作りレパートリーとしてお勧めです。

※基本的に全て生食を基本に加工、衛生管理されておりますので、そのまま安心して生で与えることができます。
加熱する場合、赤身が多く脂肪分の少ない肉質の為、肉質が硬くなります。

保存方法　冷凍保存

賞味期限　加工日より冷凍で１２ヶ月